Nueva Zelanda: Vaca produce leche que no da alergia

Una vaca que fue creada a partir de una modificación genética ha logrado producir leche que puede beber la gente que tiene alergia a la lactosa, informó BBC Mundo.

Esta leche «mágica» carece de un suero, conocido científicamente como BLG, que se cree es uno de los principales motivos por los cuales algunos bebés no toleran la leche de vaca.

Esta investigación, que precedió a la confirmación de estas propiedades, se desarrolló en Nueva Zelanda, en este país los científicos, detrás de la vaca antialérgica, quieren ahora aplicar la técnica descubierta a la composición de la leche de vacas adultas.

RPP